canada goose toronto canada goose toronto store cheap canada goose sale outlet canada goose homme canada goose sale vancouver air max outlet air max 90 nike free run giubbotti woolrich nike shoes sale Nike Shox NZ Cheap Parajumpers nike shox r4 woolrich arctic parka Nike Shox parajumpers herren canada goose sale Billig Woolrich fifa14cions.com
ẩm thực dưỡng sinh
25/04/2014 4:43:17 SA
email cho bạn bè Email
Chia sẻ qua: face book google bookmark digg delicious windows live
Sà lách trộn dầu dấm, dưa chua rau muống

Sà lách trộn dầu dấm, dưa chua rau muống


Cập nhật: Cập nhật lúc: 24-08-2010 14:14
Dạo này trời nóng quá, khô khan thành ra mình cũng ít ăn hơn. Có lẽ là chán ăn cũng không chừng riết thấy người mệt mỏi qúa. Trưa chỉ ăn loán qua loa thôi thường thì sà lách.á.
Sà lách dầu dấm mình thích ăn từ khi hồi còn làm HD lâu lam rồi mới làm lại.
Cách làm dầu dấm

 
- Theo tỉ lệ 1 phần dấm 1,5 đến hai phần đường vì còn tùy theo độ chua của dấm mà thêm hay bớt đường.
- Thêm chút nước mắm hoặc tí muối.
- Phi tỏi và dầu cho vàng.
- trộn đều vào dầu dấm và rải len mặt sà lách.
- Co thể thêm ớt nếu thích cay cay
 
Ah có hủ dưa chua rau muống nữa. Lâu lắm mới ăn lại còn làm thì tính ra chắc hơn 10 đầu ngón tay của năm mới làm lại.

 
Chưa cho nước chua vào, cho vào thì lại quên chụp hình. Làm cách này chỉ ngày sau là ăn được. Chua giòn, nhưng do rau muống bên này cọng bé và mỏng cơm quá nên không được ngon như rau quê ngày xưa loại bò dưới nước.

 
- Theo tỉ lệ 1 phần dấm, 1 phần đường và 5 phần nước, chút xíu muối . Nấu sôi để nguội.
- Rau rửa sạch, cho ráo nước. Nấu nước sôi cho rau vào trụng săn lại khoàng 10 giây.
- Cho ra nước lạnh thiệt lạnh lại.
- Cho vào keo.
- Thêm tỏi, ớt cắt lắt cho đẹp mắt.